Masa netto: 40g
Składniki: gorczyca czarna ziarno
Charakterystyka:
Odmiana biała i czarna gorczycy pochodzą z rejonu Morza Śródziemnomorskiego.
W kuchni jako przyprawę stosuje się nasiona obu odmian. Nasiona odmiany czarnej są bardzo wyraziste i ostre w smaku.
Nasion używa się najczęściej do przyprawiania kwaszonych i konserwowych warzyw, grzybów i ryb. Gorczyca jest niezbędnym składnikiem używanym do produkcji musztardy. Ma również zastosowanie medyczne. Olejek wytłaczany z nasion gorczycy czarnej używany jest w produkcji kosmetycznego mydła leczniczego, a także przy produkcji maści i mazideł przeciw bólom reumatycznym i nerwobólom.
Warunki przechowywania:
pomieszczenia suche, przewiewne, wilgotność wzgl. do 75%, temp. do 20oC; chronić od światła.
Środki ostrożności: alergia na którykolwiek składnik.
Podmiot odpowiedzialny:
Joanna Kulczyk
Zielarnia Warmińska,
M. C. Skłodowskiej 2/12,
10-110 Olsztyn
