Olej ten pozyskuje się z pestek słonecznika w wyniku tłocznia na zimno. Charakteryzuje go bogactwo kwasów wielo nasyconych i witaminy E ( 50mg/100g produktu). Olej ten można podgrzewać nie więcej niż do 100oC.
Najlepiej jeśli spożywany jest na zimno jako dodatek do sałatek, surówek, zup i sosów.
Oddziaływanie zdrowotne. Zawarte w oleju NNKT oraz witaminy E wspomagają układ odpornościowy. Przedłuża żywotność plemników, obniża poziom cholesterolu. Zażywany przez tydzień likwiduje nocne skurcze łydek, neutralizuje wolne rodniki, które czynia spustoszenie w skórze ( traci ona elastycznośc, sprężystość, wilgoć).
