Masa netto: 40g
Składniki: kminek
Charakterystyka:
Kminek jest jedną z najstarszych przypraw. Znany był już w średniowieczu niemal w całej Europie. Najczęściej występuje dziko rosnący na łąkach i miedzach. Jest on również uprawiany w ogrodach i na polach.
Kminek ma specyficzny ostry, a zarazem korzenny smak i zapach. W kuchni jako stosuje się całe owoce kminku. Najczęściej używany jest do wypieku pieczywa. Można z niego korzystać doprawiając sałatki, pasty, przy kwaszeniu kapusty. Świetnie nadaje się jako przyprawa do serów.
W medycynie stosowany jest jako składnik mieszanek zapobiegających wzdęciom, a także na pobudzenie apetytu czy polepszenie wydzielania soków żołądkowych.
Warunki przechowywania:
pomieszczenia suche, przewiewne, wilgotność wzgl. do 75%, temp. do 20oC; chronić od światła.
Środki ostrożności:
Nie stosować w przypadku uczulenia na składnik.
Podmiot odpowiedzialny:
Joanna Kulczyk
Zielarnia Warmińska,
M. C. Skłodowskiej 2/12,
10-110 Olsztyn
